发面小盒子的制作方法
1、发好的面团
2、放入碱面揉匀后静置5分钟
3、可以用自己喜欢的任何蔬菜做馅。
我用白菜、香菇，鸡蛋，葱头。
香菇取香菇头冠部分，焯水后过凉，打成小颗粒状；把鸡蛋炒熟炒散成小块；
白菜用最外的帮部分，剁碎后用盐拌一下，攥出水分；在切点小葱头；收放一起
4、
放入盐，胡椒粉，油，蚝油拌匀调味
5、
发好的面团分成小面剂子揉圆，擀成小饼
6、放入馅料，要放在面皮一半的位置上
7、收口，捏花边，包成小盒子
8、锅底涂油，放入包好的小盒子，小火煎
9、两面翻动煎出黄色
10、放入开水，开水到小盒子一半高就可以，盖上焖3分钟左右
11、最后开锅，煎干水分就可以
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