豆馅早餐包的做法

1、面粉加入盐，酵母，砂糖，鸡蛋搅拌均匀，加入温牛奶活成面团，醒发至两倍大

这样的状态就是发好了

2、等面发的时候煮红豆馅，多加点水，红豆最好提前泡一宿，先不要加糖，可以用高压锅压十五分钟。

红豆煮烂后加入冰糖，冰糖融化就可以了，

用勺子把红豆压碎，晾凉

3、发好的面团案板上揉搓排气

4、分成12个大小相等的剂子

5、挨个揉圆盖上保鲜膜

6、拿第一个剂子按扁装入红豆馅

7、用虎口把口收紧，捏紧，放入烤盘

8、一个个包好，二次醒发1.5倍大

9、刷上蛋黄液撒上芝麻

10、烤箱170度预热五分钟，上下火烤20分钟。