东北大酱的简单做法
1、把黄豆泡到发红
2、放入破壁机，倒入适量清水
3、搅拌均匀，根据自己的口感粗细调节
4、倒入酱缸
5、倒入一袋豆瓣酱
6、倒入适量老抽
7、倒入大颗粒盐，3斤豆子放一斤盐
8、缸不要装太满，还要发酵呢，上面包上塑料纸，包一层棉布，再盖一个玻璃盖
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1、把黄豆泡到发红
2、放入破壁机，倒入适量清水
3、搅拌均匀，根据自己的口感粗细调节
4、倒入酱缸
5、倒入一袋豆瓣酱
6、倒入适量老抽
7、倒入大颗粒盐，3斤豆子放一斤盐
8、缸不要装太满，还要发酵呢，上面包上塑料纸，包一层棉布，再盖一个玻璃盖