1、准备好食材：土豆、猪肉、大蒜；
2、土豆切片，（土豆不需要泡水去淀粉）；
3、倒入食用油加热冒烟加入猪肉翻炒至变色，然后加入土豆翻炒均匀；
4、随后一次加入料酒、盐、糖，翻炒均匀；
5、最后加入一碗水，盖上锅盖大火烧1分钟，小火烧2分钟，出锅前撒上味精就可以了。
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