1、主要材料备齐后，山药去皮煮熟，放凉后放保鲜袋用擀面杖压成山药泥备用。
2、豆腐切片旋转摆盘，豆腐上淋上适量的黑胡椒酱。
3、豆腐上面加上山药泥。
4、秋葵焯烫后切斜片点缀摆盘，淋上一圈味极鲜酱油。
5、海苔片剪成丝，撒在盘中，最后撒少许辣椒粉即可。
