自制健康沙拉的做法

　　材料

　　兩人份：

　　1個火龍果,(要結實的),

　　3個小型甜菜頭,(要新鮮的.罐頭的沒有甜味)

　　2汤匙纯橄欖油(Extra virgin olive oil)

　　1汤匙醋(Balsamic vinegar)

　　半茶匙蜜糖(honey).

　　做法

　　1、洗淨甜菜頭，用小水中火煮成稍軟(大约20分鐘)，涼後切小丁。

　　2、洗淨火龍果切成半，輕輕切出果肉切小丁. 保存外果皮作容器隨後使用。

　　3、輕混勻兩種水果肉丁，使得白的火龍果肉變成粉紅色。

　　4、混匀：兩湯匙纯橄欖油、一湯匙醋、半茶匙蜜糖。

　　5、把切好的果肉放入火龙果容器内，把做好的沙拉醬淋上，好看又好吃喔!

　　小诀窍

　　正宗橄榄油和醋對人身心臟有保助作用，不要用過期或变壞的油，新罇打開没用完的，放在廚房阴凉食物储藏處，不要放在雪櫃冷藏。存儲在深色(原裝)玻璃瓶。用於存儲橄欖油的平均溫度應