脆皮炸鸡的做法
1、每个鸡翅划三刀备用。
2、放入姜葱，1勺料酒，1勺生抽。
3、放入1勺耗油，2勺奥尔良粉。
4、抓匀腌制30分钟。
5、先裹上面粉。
6、浸水里一下，再裹粉。
7、反复两次抖出鳞片。
8、5成油温小火慢炸十分钟。
9、炸至黄金酥脆捞出。
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1、每个鸡翅划三刀备用。
2、放入姜葱，1勺料酒，1勺生抽。
3、放入1勺耗油，2勺奥尔良粉。
4、抓匀腌制30分钟。
5、先裹上面粉。
6、浸水里一下，再裹粉。
7、反复两次抖出鳞片。
8、5成油温小火慢炸十分钟。
9、炸至黄金酥脆捞出。