自制凉皮的详细做法
1、在面粉中加少许盐搅拌均匀后，加水和成面团，饧2小时
2、
把面团在水中把淀粉洗出，沉淀后，将上面的水倒出，剩下的淀粉水过筛
3、取一个批萨盘，盘底用刷子刷一层薄油，将淀粉水倒入，能盖住盘底即可，晃匀
4、锅中水烧开后，将盛有淀粉水的批萨盘放入蒸1-2分钟左右
5、待粉皮凝固，且鼓起
6、将批萨盘取出
7、
将粉皮揭下，表面刷一层油
8、将剩下的淀粉水依次做成粉皮，粉皮之间刷油防沾
9、
蒸粉皮的间隙，将大蒜和姜分别切成末，放在碗中加入水
10、将粉皮切成条，放在大碗中
11、倒入蒜水
12、
倒入姜水
13、加适量盐
14、适量醋
15、黄瓜切成丝放入
16、加适量的麻酱
17、拌匀就可以享用啦
声明：本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考，不代表本站立场，如存在版权或非法内容，请联系站长删除，联系邮箱：site.kefu@qq.com。