缺铁性贫血的饮食调养

1、高蛋白饮食。蛋白质是合成血红蛋白的原料，应注意膳食补充，每日数量以80克左右为宜，可选用动物肝脏、瘦肉类、蛋、奶及豆制品等优质蛋白质食物。

2、适量脂肪摄入，每日以50克左右为宜。脂肪不可摄入过多，否则会使消化吸收功能降低及抑制造血功能。

3、适量碳水化合物，每日400克左右。

4、进食含铁丰富的食物，提倡使篇央伐泉叮用铁锅。

5、膳食中应包括含维生素丰富的食物，特别是Ｂ族维生素和维生素Ｃ对防驼联治贫血有很好效果。

6、纠正不良的饮食习惯，如偏食、素食主义等。

1、早餐：
面包50克
小米稀饭（小米50克）
五香蛋（鸡蛋50克）
小咸菜10克

2、午餐：
大米饭150克
氽丸子（牛肉50克、黄瓜50克）
炒小白菜（小白菜100克、瘦猪肉30克）

3、晚餐：
大米饭100克
菠菜炒猪肝（猪肝100克、菠菜100克）
木耳白菜片（木耳20克、白菜50克）
全日烹调用油25克
全日热能7980千焦（1900千卡）左右。

1、含铁量丰富的食物有动物肝脏、肾、舌，鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、蛋黄等动物性食品，以及芝麻、海带、黑木耳、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等植物性食品。

2、多吃富含维生素Ｃ的食物，如新鲜绿叶蔬菜和水果，以促进肠道内铁的吸收。必要时可口服维生素Ｃ片剂。

3、忌饮茶，尤其是忌饮浓茶，因茶中鞣酸可阻止铁的吸收。