糖酥饼 #在“家”打造ins风美食#

1、先做油皮面团。将200g面粉和20g油放入大碗中，倒入120g热水，边倒边用筷子搅拌

2、揉成较软的面团，盖上保鲜膜，醒30分钟。这时的面团是有点粗糙的状态。

3、然后做馅料。将80g面粉平铺在烤盘上，放入烤箱，175度，烤10分钟至颜色微黄

4、将烤好的面粉倒入碗中，加入80g白糖和30g油

5、拌均成糖酥饼的馅料

6、做油酥。将100g面粉和50g油放入碗中

7、搅拌均匀即是油酥

8、醒好之后的油皮面团重新揉匀至光滑柔软

9、油皮擀开，油酥放在油皮中间

10、包起来，捏紧收口

11、擀成大片，可以用高筋面粉防粘

12、卷起

13、分割成若干等份

14、取一份面团，封口捏合

15、按扁

16、放入馅料

17、包好之后蘸炒熟的白芝麻

18、轻轻压扁

19、依次全部做好，放在烤盘上

20、放入预热好的烤箱中层

21、设定上下管温度220度，烘烤12分钟左右

22、出炉即可享用啦

23、成品

24、成品

25、成品