在家也能做的美味梭子蟹

1、用刷子刷洗全身，取下腹部内侧的白颊和外罩

2、用刀把一个切成四块。用蟹爪的背面把它弄碎

3、两个切面裹上生粉，一定要裹全，其他壳的部分就薄薄带一层就行

4、把油放在火锅里，姜、胡椒和麻油炒至姜变色，发出香味

5、反过来，至少把螃蟹的部分站起来，用油煎一下。用筷子确保截面朝下。当一面煎好后，换另一面。一定要炒到金州。然后把蟹壳的一部分炒熟，把蟹肉上的淀粉全部炒熟

6、用碗把酱油，一瓶盖白酒，一勺糖加到一起再加满水调匀后倒入锅中盖上焖烧，等两三分钟后打开盖子将蟹翻面，然后加入葱和蒜继续焖烧

7、等水快干了，你就可以开锅了

8、装盘

9、摆拍，味道超级棒，根本停不下来，吃到口腔都是小伤口都停不下来