香煎三文鱼排的做法

1、芦笋清洗干净

2、柠檬备好清洗干净

3、三文鱼切块带皮哦

4、清洗完的芦笋切段，挑前段较嫩的部分，大约离头部15cm处切段

5、三文鱼排上撒上些海盐、迷迭香叶、黑胡椒粉并滴上柠檬汁涂上橄榄油腌制10-15分钟

6、芦笋开水里过一下大约水开2分钟即可捞出备用

7、捞出的芦笋也撒上些海盐和黑胡椒粉

8、平底锅内撒上些橄榄油，将过完水腌制的芦笋下锅中火煎至两分钟出锅

9、煎完的芦笋出锅后摆盘并列铺在盘底

10、锅内橄榄油平铺锅底，大火油热后下入三文鱼块，记住鱼皮在最底下哦。

11、翻面再煎开中小火，不用大火，只有下锅煎鱼片那面的时候一定要火大。翻面后改中小火煎。

12、煎至鱼肉颜色变白粉色即可出锅装盘，放在芦笋上面。香喷喷得诱人美味做好了。