美味可口的棒棒鸡做法

1、NO.1:准备主料、辅料

备好所需用料，鸡腿、葱、姜、蒜、盐、料酒、芝麻油、糖、生抽、花椒粉、辣椒油、芝麻酱。

2、NO.2:鸡腿焯水

起锅烧水，将鸡腿冷水下锅，加入葱、姜、料酒、八角，煮开，变色捞出备用。

3、NO.3:敲打鸡腿肉

将鸡腿肉去骨，用木棒轻轻敲打鸡腿肉，至肉质松软，将其撕成条状。

4、NO.4:制作蘸料

将准备好的盐、花椒粉、辣椒油、芝麻油、蒜、白砂糖、生抽、花生、芝麻酱拌在一起，充分搅拌均匀。

5、NO.5:调制入味

将调制好的蘸料淋在准备好的鸡肉上，使之充分入味。

6、NO.6:摆盘

摆盘，美味可口的棒棒鸡就做好了。