凉菜制作蓝莓山药泥

1、步骤1

准备原料：山药400克、蓝莓酱100克、炼乳2汤匙、牛奶80克、凉白开适量。

2、步骤2

蒸锅中加入适量水，山药洗净后切成段装盘放入蒸锅。

3、步骤3

用大火蒸30分钟左右，直到山药变软（可以用筷子扎一下，能用筷子戳透即可关火）。

4、步骤4

取出蒸好的山药晾凉后剥去外皮。

5、步骤5

把剥好的山药放入保鲜袋，用擀面杖擀成细腻的泥状。

6、步骤6

放入小锅中加入2汤匙炼乳。

7、步骤7

用勺子搅拌均匀。

8、步骤8

加入80克牛奶。

9、步骤9

用勺子充分搅拌均匀。

10、步骤10

取4汤匙蓝莓酱放到一个小碗里。

11、步骤11

加入适量凉白开搅拌均匀。

12、步骤12

把裱花嘴装入裱花袋中，装上搅拌好的山药泥。

13、步骤13

用裱花嘴挤出造型（我挤的太丑了）。

14、步骤14

将调好的蓝莓酱淋到挤好的山药泥上，就可以开动了。