煮老鼠瓜的简单方法

1、到市场上购买几个老鼠瓜，老鼠瓜表面都比较光滑，只要挑不是坏的就可以了，用刀刨掉表皮，如图：

2、用刀将老鼠瓜对半切开，如图：

3、切开之后，挖去里面的馕，如图：

4、将瓜切成碎条的小块状，装入碟中，如图：

5、将锅洗干净，加热倒入花生油，加热，如图：

6、花生油烧热之后，倒入老鼠瓜，翻炒，加水，加盖煮3分钟，如图：

7、煮3分钟之后，即可揭盖加入盐等调味料，翻炒，即可起锅，如图：

8、总结：

1、购买优质的瓜

2、刨去表皮

3、对半切开，挖去内馕

4、切碎条状

5、将瓜放入热锅中，翻炒加水煮3分钟调味可盛碟