如何做萝卜干炖五花肉？
1、首先将切好的五花肉冷水下锅，加料酒焯水，煮几分钟后捞出洗净备用
2、锅内倒油下冰糖，炒出枣红色以后下入五花肉，加入葱、姜、大料、香叶和桂皮，放酱油、蚝油、料酒、老抽炒出香味
3、接着加水没过五花肉炖40分钟
4、下入白萝卜，加盐和鸡精，再炖20分钟出锅即可
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