三文鱼奶油炖菜

1、土豆和胡萝卜洗净切滚刀块；

西兰花洗净去梗，花头部分分成小朵；

四分之一个洋葱切成小块；

处理三文鱼，去除鱼肉上颜色不鲜艳的部分后，切成一口大小的小块

2、三文鱼块用一点米酒和一小撮盐腌制十分钟；

木鱼花塞进茶包；

3、用厨房纸巾擦干三文鱼块表面渗出的液体；

4、不粘锅中倒少量油，油热后倒入三文鱼煎至表面焦黄内部半熟的状态，备用（这里颠锅的动作轻一点，三文鱼很容易碎）；

做成这样就好啦！

5、锅里加少量油，洋葱翻炒出香味后，土豆胡萝卜下锅；

接着倒入热水没过所有的蔬菜，木鱼花汤包和口蘑也放进去，小火炖煮；

另起一个炖锅，倒一点点植物油，黄油入锅，黄油稍微融化之后倒入面粉；

炒至面粉稍微冒小泡泡之后分两次倒入牛奶，不停地搅拌，直到成为浓稠状的白酱；

6、蔬菜煮软之后取出木鱼花汤包，把蔬菜和汤汁转移到白酱中，西兰花下锅，之前煎过的三文鱼也入锅；

轻轻地翻动均匀，动作轻一点，不要把三文鱼碰碎了，加一点盐，现磨一些黑胡椒调味；

汤汁收到浓稠就完成了！