香浓鲫鱼汤的做法

1、鲫鱼一定要把肚子里黑色的那层膜去掉，减少腥味。老葛钓的鲫鱼太小了，十厘米左右

2、小火热锅去水加油，油热后放入姜片和葱，炸几秒一条一条放入鲫鱼，我全程用的小火

3、加两瓶盖料酒，倒入烧好的开水，别真倒一壶啊，适量点

4、改小火继续炖，炖十分钟左右。

5、因为邻居姑娘不喜欢腥味，所以弄了半根芹菜，既可以去腥，还可以提味，个人觉得加芹菜比香菜鲜美

6、一分钟后，关掉煤气再关火，撒些白胡椒，可以起锅啦。