藏红花的功效和食用法

1、藏红花味甘，性微寒。主入心，肝经。具有活血化淤，解郁安神，凉血解毒的功效。

2、藏红花同时还可以静心安神、养颜美容、调节肝肾功能、预防心脑血管疾病。尤其对女性，藏红花更是一种保健美容的佳品，它具有的美容、祛斑、补血养血、补气的良好效果。

3、藏红花泡水

取3-5根藏红花放到玻璃杯，然后冲进开水，静置5分钟左右即可饮用，续杯3-4次后可连花一起食用。

4、藏红花粥

【食材】藏红花10根，大米70克。

做法：先把大米放锅中加水煮成浓稠的稀粥，然后放藏红花进去，加适量的盐、香油再继续小火煮几分钟即可食用。

5、藏红花泡酒

【食材】藏红花3克，白酒5斤。

泡10天左右就可以饮用了，藏红花泡酒具有补血的功效，还可缓解月经不调的症状。对于神经衰弱，失眠的患者具有很好的治疗作用。

1、藏红花辨别真假

泡水辨别法：用3-4根藏红花放杯子，冲进开水，泡出来的水的颜色是金黄色的，亮亮的。要是出来的水是橘红色的就是假的了。