茶碗蒸怎么做

1、剪下虾头。

2、沿背部剪开。

3、去虾壳。

4、去虾线。

5、处理好后装盘备用。

6、香菇去蒂。

7、切成片。

8、蟹棒切片。

9、荷兰豆切头尾，去筋备用。

10、鸡蛋打散。

11、放入盐、温水搅拌均匀。

12、碗中放入虾仁。

13、在碗中过滤蛋液。

14、盖上保鲜膜。

15、沸水锅用大火蒸4分钟出锅。

16、将切好的虾、荷兰豆、蟹棒、香菇等食材依次放入碗中。

17、盖上保鲜膜，大火蒸4分钟即可出锅食用。

18、此时一份美味可口的茶碗蒸就制作成功了。