1、生鹌鹑蛋冷水下锅，大火煮8分钟。去壳晾干水分！
2、起锅烧油，倒入鹌鹑蛋油炸！
3、炸至表皮金黄即可，捞出沥油！
4、锅里留底油，把米醋、白糖、番茄沙司及盐混合，搅拌均匀倒入锅中，熬成稠状！
5、把炸好的蛋倒入其中。
6、翻拌，使每颗蛋均匀的裹上糖醋酱。
7、起锅装盘，撒上白芝麻即可！
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