1、整鸡剁开， 剁好的鸡块清洗干净
2、洋葱切成丝，姜切片 锅里放适量油，烧热后，将洋葱丝下锅爆香
3、将鸡肉倒入锅里不断翻炒
4、加入少许料酒（或白酒）翻炒，加入姜片，倒入可乐，放上半个八角 倒入适量生抽，大火烧开转中小火炖鸡
5、等锅里汤汁快收干后，加入盐调味，倒入青红椒快速翻炒
6、最后加入芒果
7、关火，翻炒均匀后出锅即可
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