夏季必备凉拌菜——凉拌菠菜
1、将菠菜洗干净，去除根部
2、将菠菜切成段
3、起锅烧水，将菠菜放到锅中焯水
4、菠菜焯熟后，放到凉水中过两边
5、挤干水分
6、将葱切段，大蒜切末
7、将葱段和蒜末放入菠菜中
8、加入生抽，陈醋，盐，鸡精，香油调拌均匀
9、将拌好的菠菜装盘后就可以食用了
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