黄焖土鸡怎么做

1、首先我们准备土鸡半只

切掉鸡屁股和鸡脚趾备用
没有土鸡的同学也可以用三黄鸡代替

2、鸡肉剁好之后下一步开始准备辅料

准备土豆1个切成小块备用
土豆可以适量的切大块一些这样不容易碎

3、准备新鲜的香菇几个切成小块备用

4、下一步开始制作

首先我们把锅烧热
锅烧热之后加入“小宽油”

5、��钟之后将土豆捞出备用

然后开大火将油温升至7成热

6、��钟之后将鸡肉倒出备用

7、待冰糖成糖色之后加入炸好的鸡块翻炒至上色

8、炒至上色之后加入3克生抽酱油从锅边淋入

加入3克蚝油
加入老抽2克

9、大火烧开之后盖上锅盖转小火焖30分钟

同学们黄焖鸡最重要的一步就是小火焖入味

10、然后我们在起锅之前3分钟开始调味

锅中加入食用盐1小半勺
加入少许胡椒粉
调好味之后继续焖3分钟焖至入味

11、一道非常美味的黄焖土鸡就制作完成