如何做红烧鳕鱼块？

1、将鳕鱼切成小块。

2、将鳕鱼块放入碗中。

3、碗中倒入食用盐。

4、倒入鸡精。

5、倒入料酒。

6、搅拌均匀。

7、放入淀粉。

8、用手抓匀腌制十分钟。

9、将西红柿切块。

10、将洋葱切块。

11、将青椒切块。

12、将泡发的木耳放入碗中。

13、起锅烧油，油热下入鳕鱼块。

14、炸至金黄色捞出备用。

15、起锅烧油，放入葱姜蒜煸香。

16、煸香后加入豆瓣酱。

17、倒入西红柿，洋葱，青椒，木耳。

18、翻炒均匀。

19、加入凉水。

20、加入盐。

21、加入生抽。

22、翻炒均匀。

23、倒入炸好的鳕鱼块。

24、翻炒均匀。

25、当鳕鱼块入味后即可出锅装盘。