脂肪肝的药膳食疗

1、萝卜炒猪肝

配方： 鲜猪肝350克，白萝卜250克。 制法： 将猪肝、萝卜洗净切片。适量植物油烧成八成热，先炒萝卜片至八成熟时，加入盐搅拌后，再加人植物油适量，旺火暴炒猪肝断生，再倒人萝卜片翻炒2～3分钟，加入调料，最后淋上香油少许装盘。 功效： 补肝清热，宽中下气。 用法： 佐餐分4次食完。

2、艾叶鹌鹑蛋

配方： 艾叶10克，鹌鹑蛋2个。 制法： 艾叶与鹌鹑蛋同放锅内，加清水400毫升煮至蛋熟。 功效： 温阳散寒，益气补虚。 用法： 去汤吃蛋，每日1次，5～7日为1个疗程。

3、山栀根煮鸡蛋

配方： 山栀根15克，鸡蛋1个。 制法： 山栀根、鸡蛋加水400毫升，文火煮沸15分钟，去渣即可。 功效： 清热解毒退黄。 用法： 饮汤吃蛋，每日1剂，连服10日为1个疗程。

4、药蛋

配方： 瘦猪肉30克，鸡骨草30克，鸡蛋2个，山栀根30克。 制法： 以上四味加水1000毫升，同煮至猪肉烂熟，去药渣。 功效： 益气养血；清热解毒，降酶。 用法： 食肉吃蛋饮汤，5～7日为1个疗程。