牛肉汤韩式牛肉汤【吃货直播室】

1、为了煮好牛肉汤，首先把牛肉放入冷水，约10分钟左右，把血泡出来。

2、然后锅中放入泡好的牛肉，再放入水（高于浸泡水位），盖住盖子、大火开煮。

3、水开了以后我们要把飘上来的泡沫用勺子过滤掉，过滤2~3次基本能干净。

4、过滤好后盖住盖子，低火煮1个小时。

5、在此期间把萝卜切成大块，大葱切片。

6、大约1个小时以后，开锅盖的话可以闻到香香的牛肉味，牛肉也会比较松嫩。

其实我们可以利用这样的煮出来的牛肉汤做锅底，做酱汤也好吃，或者做其他汤都是非常的不错的，不需要任何的调味料。

7、煮好的牛肉，按照他的肉纹，用手撕成一条一条。

8、再跟萝卜块一起放入锅，煮15分钟左右。这个时间取决于萝卜，萝卜煮熟了即可。

9、约15分钟以后萝卜煮熟以后，加入酱油（1.5勺）和蒜泥（0.5勺），胡椒粉少许再放一点盐调味。

10、最后放入葱，稍煮一会儿，大功告成~！

11、没加一点点的调味料，原材料打造的牛肉萝卜汤完成。

12、味道真的很不错，喝起来特别的舒服，不油腻。全家人都喜欢。

前期煮汤的时候时间长一点，但是多做一点可以分喝几次，加热当早餐汤也非常不错。

今天直播室准备的内容就是这样，谢谢观看。