法式红酒炖牛肉
1、 牛肉洗净、切块； 用厨房纸吸走多余的水分
2、 入锅放少量黄油；把牛肉煎至表面棕色最好
3、 煎好的牛肉放入汤锅；加入60~100ml红酒；继续焖煮，煮至红酒收干 。
4、 将煮好的牛肉倒入锅中，加牛肉汤，放入大蒜、香叶、 一大勺番茄酱； 炖20分钟
5、 将切好的蔬菜 红萝卜、土豆、洋葱入锅
6、 炖20分钟后倒入蔬菜，再加入少量红酒，适量的盐调味 、一勺黑胡椒；继续炖30分钟。
7、 出锅
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