如何制作酸甜好吃的茄子盖饭？
1、我们在碗中放入生抽，蚝油，老抽，醋，盐，白糖，番茄酱，蒜末，淀粉，清水，搅拌成酸甜料汁备用
2、然后将茄子削皮切滚刀块，然后加入淀粉均匀地裹在茄子块上面
3、锅中放油，油热放入茄子，将茄子煎至金黄后放入调好的料汁，熬煮至入味收汁即可盛出搭配米饭享用啦
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1、我们在碗中放入生抽，蚝油，老抽，醋，盐，白糖，番茄酱，蒜末，淀粉，清水，搅拌成酸甜料汁备用
2、然后将茄子削皮切滚刀块，然后加入淀粉均匀地裹在茄子块上面
3、锅中放油，油热放入茄子，将茄子煎至金黄后放入调好的料汁，熬煮至入味收汁即可盛出搭配米饭享用啦