1、准备原料
2、豆腐切厚片，撒少许盐，拍玉米淀粉
3、热油炸制
4、番茄酱里放入白糖
5、放入少许盐，玉米淀粉，凉水，少许生抽调匀
6、豆腐炸至金黄捞出
7、豆腐切条，炸好的豆腐要有一层壳
8、炒锅倒油炒碗汁
9、汁炒至浓稠
10、倒入豆腐条翻炒均匀即可
11、外焦里嫩，酸甜适口的茄汁豆腐
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