鸡蛋炒茼蒿的简单家常做法

1、准备好原材料，可以根据自己的量适当添加，把蒜瓣切成小丁块，把葱白切成小段

2、把茼蒿洗干净后，用热水捞一下，装盘备用，注意捞的时间不要过长

3、把2个鸡蛋敲碎放入碗中，加少许盐搅拌均匀，备用

4、在锅里放入少许食用油，等火烧热后把搅拌均匀的蛋放入锅中，进行煎蛋，把煎蛋弄成小碎块装盘备用。注意火候要把握好，本人喜欢煎蛋上面带点“锅巴”，所以煎得比较老，看个人口味把握就可以了

5、在锅里放入适量的食用油，等加热后放入蒜和葱白段，等有香味飘出来时放入茼蒿，大火翻炒到快熟的时候倒入备用的蛋块，再翻炒几下，根据口味放入少许的盐调味就可以装盘啦，一盘香脆可口的菜即将进入“吃货”的嘴咯。