卷心菜炒五香干

1、先清除卷心菜里的老叶和病处，再泡在水中让其吸收水分，待会炒爱耕侧出来会更鲜嫩多汁。

2、将五香何珠干切成很薄的薄片，大蒜子和尖椒切好备用。

3、开中火，锅坐火上，倒入适量食用油，油烧热后放入尖椒和蒜末，爆香佐料。

4、佐料爆香后，开大火，倒入卷心菜，翻炒2-3分钟，卷心菜变软后，放入适量食醋，搅拌均匀，再洒入适量食盐，翻炒均匀。

5、放入切好的五香干，翻炒2分钟后，倒入适量酱油，翻炒均匀。

6、尝一尝咸淡，需要的话，再添加少量食盐和酱油，有葱花的可以洒上点葱花关火，香喷喷的侨排卷心菜炒五香干就可以出锅啦！