1、土豆去皮。
2、切小粒。
3、蒙上高温保鲜膜。
4、中大火蒸至熟软。
5、三文鱼切小粒。
6、入沸水煮熟。
7、三文鱼压碎。
8、土豆压碎成泥。
9、混合士豆泥和三文鱼。
10、捏成小球，压成小饼。
11、鸡蛋去掉蛋清。
12、两面均匀，裹上蛋液。
13、小火煎至两面金黄即可。
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