重阳糕的做法大全

1、准备材料（糖、蔓越莓、葡萄干没有拍）

1、糯米粉、粘米粉、糖搅拌均匀

2、慢慢加入260克水，搅拌成半干半湿的粉后搓散

1、搓散的粉放入筛网过筛。粉过筛会比较慢，可以用刮刀或者勺子以按压的手法。

2、可用筷子或刮板轻轻将糕粉推拨至平整，将容器放入蒸锅中，盖上一块湿的纱布，中火蒸45分钟左右，视表面无干粉、插入牙签无黏着物，即可出锅，放置温热后改刀成块。

1、模具事先抹油防粘，铺上一层筛好的米粉刮平，开水上笼大火蒸5分钟（也可以垫油纸）

2、蒸锅开始烧水，同时准备好蒸松糕的容器，底部铺上油纸/锡纸，取1/3糕粉均匀撒在容器底部，均匀布上一层蜜红豆，以此类推至糕粉全部用完；

1、5分钟后取出铺上豆沙，再铺一层筛好的米粉

1、撒上蔓越莓干和葡萄干，继续大火蒸15-20分钟

2、出炉食用