工作压力大，饭都没能正常吃，为何我还胖了？

1、长期处于压力之下会导致体内激素分泌的变化，造成脂肪的堆积。

压力升高一方面易导致内分泌紊乱，造成人体新陈代谢趋缓；另一方面会导致肾上腺皮质醇指数居高不下导致的，皮质醇能把身体里的脂肪和糖原都动员出来。脂肪和糖原都可以产生能量，增加身体的爆发力和力度，来对抗外界压力，所以皮质醇升高会增加人的食欲，尤其是提高对碳水化合物的需求。这就是为何人在压力大的时候会选择藉由无意识的吃喝来减轻压力，摆脱情绪困扰的原因。

2、皮质醇还会促进例如胰岛素等其他激素的协同作用，使机体体重增加，特别是引起腹部脂肪的囤积。

胰岛素的作用是降低体内的血糖。食物进入到人体，经过消化吸收，产生糖分，使得血液中的糖分开始增高，刺激胰岛素的分泌，通过胰岛素把血液里的糖分运送到细胞，达到产热、产能的目的。

所以胰岛素在体内的分泌比正常时偏多，会导致加速身体脂肪组织的合成，胰岛素也叫储蓄性激素，类似于向银行里存钱，如果总是向身体里储存能量，就会造成向心性肥胖，大腹便便的样子。

3、除了激素影响，人在压力大的时候，会容易睡不着导致失眠，久而久之下去，人的新陈代谢就会变低。并且有人还会经常在晚上睡不着觉的时候起来吃东西，晚上睡觉前吃东西不容易消化也不能得到消耗，逐渐累积起来，就变成了脂肪。

1、上班族宜制定正确的减压规划，减小肥胖隐患。个人首先应理清造成压力的根源，及时调整精神状态，不要放任压力情绪的发展，学习转移和释放压力，可尝试通过适当的休息、放松、体育运动，或跟朋友聊天、积极发展个人爱好等多样化的途径来达到减压的目的。

2、在减压之外，还要在饮食和运动方面有所改善。

平时能走动的时候尽量多走动，工作间歇可以“见缝插针”做些简单的放松运动。中午吃完饭也不要马上坐下来，可以在办公室内外随便散散步。

业余时间，每天至少运动30分钟，跑步、散步、爬楼、做仰卧起坐、骑自行车等运动都是不错的选择。

建议经常吃外卖午餐的上班族也要慎挑配菜，少选辛辣、油腻、糖分较高的食物，注意保持营养摄入的“动态平衡”，肉类、鱼类、蔬菜和大豆制品等食物宜均衡搭配。切忌吃太饱，并应远离油炸食物，减少肉、啤酒、淀粉较重的食品的摄入，同时注意睡前3小时不宜进食。