咸汤圆的做法

1、虾米和冬菇用水浸泡备用

2、白萝卜切成大小均匀中丝状也可以用刨丝器刨的，切好备用。

3、新鲜鱼滑(鱼肉)在菜市场买现成的已绞好和调好味道，用锅烧热下油把鱼滑放入用锅铲压薄煎至两面金黄色至熟，冷却切粗条待用。

4、把腊肠和浸泡好的冬菇与虾米分别切碎，然后起锅烧油把材料放入爆香放入适量的白酒去腥味翻炒好备用，另起锅放姜块把切好的白萝卜翻炒片刻，然后把腊肠冬菇虾米和清水放入煮汤。

5、待煮汤期间，用40～45度的温水多次少量加入把糯米粉搓制成软硬合度的粉团。如想省这步可直接在超市购买现成无馅的汤圆。

6、糯米粉团分成若干等份的小粉团揉成光滑的小汤圆。

7、汤煮至白萝卜和冬茹软了放入切好的鱼滑然后放入汤圆煮到浮起至熟，放入调味料便可，吃时按自己喜欢加香菜和葱，一锅暖暖的热气腾腾的最适合冬天的咸汤圆大功告成，你也来试试吧！

8、一锅热气腾腾的咸汤圆，你也试试做吧！