凤梨馅的简单做法

1、  凤梨（菠萝）去皮，把中间的硬芯和周边的果肉分开

2、  糖的用量可以根据个人口味适当增减；

3、  硬芯打碎，越碎越好，不然口感会有点粗糙

4、  打成泥后直接倒锅里

5、  软的果肉部分切丝，或者稍微薄点的片，总之，不要剁太碎，可以看到果肉纤维的更好吃

6、  再把切丝部分的果肉过滤出凤梨（菠萝）汁，跟之前打的泥一起放锅里

7、  尽量挤干点，果肉先放一旁备用

8、  凤梨汁需要先熬到只剩四分之一或者更少

9、  再把果肉、冰糖、麦芽糖全部倒进去；

10、  小火慢慢熬

11、  熬到颜色变成深琥珀色，可以抱团为止；