茭白炒肉的做法

1、将猪肉洗净，切成肉丝。

2、然后将肉丝放入碗中，加入一点生粉，倒入适量料酒，腌制15分钟。

3、锅中倒入适量植物油，烧热。下入姜片和腌制好的肉丝，翻炒至肉丝变色。取出待用。

4、茭白洗净，去壳，切成丝。

5、锅中留底油，下入蒜瓣，炒香。

6、然后放入茭白丝，翻炒一下。

7、倒入一点点清水，煮至茭白断生。

8、下入爆好的肉丝，翻炒均匀。

9、倒入一点生抽，炒匀。

10、最后加入一点盐调味即可。