自制蒜蓉辣酱

1、 把新鲜的尖椒洗干净，去掉里面籽，切成一厘米见方的小块。

 大蒜去皮，切成蒜末。碎的程度也可以根据自己的喜好。

2、将切好的蒜、尖椒，和黄酱一起放入大的瓷碗，或是瓷盆中，加白糖搅拌均匀。如果比较喜欢吃辣一点的，糖可以少放一些，喜欢微辣的，就适量多放点糖。

3、 锅内加水，将搅拌好的酱。上锅蒸30分钟。出锅后晾凉，就可以吃了。

平时放冰箱里保存。