海鲜菇炒肉的做法

1、将生姜大蒜切片，放置备用

2、将洗净的肉切丝，肉最好选用五花肉，，肥肉和瘦肉在一起吃最好

3、青红椒切片，海鲜菇洗净沥干

1、起锅倒入油，待油热后，放入肉丝。

2、煸炒至颜色变白，，油中也有猪油，即为炒熟

3、放入郫县豆瓣酱（我个人的爱好）

1、放入切好的生姜大蒜，翻炒均匀，炒出香气

2、放入沥干的海鲜菇和切好的青红椒丝

3、翻炒至软，然后加入高汤闷一会（高汤可以自己熬制或者也可以买那种已经熬好的高汤调料包，如果嫌麻烦，也可以加入清水）。

1、加入少许盐

2、加入少许鸡精

3、翻炒均匀

1、装盘，成品完成

2、总结：

1、将生姜大蒜切片，放置备用

2、将洗净的肉切丝，肉最好选用五花肉，，肥肉和瘦肉在一起吃最好

3、青红椒切片，海鲜菇洗净沥干

4、起锅倒入油，待油热后，放入肉丝。

5、煸炒至颜色变白，，油中也有猪油，即为炒熟

6、放入郫县豆瓣酱（我个人的爱好）

7、放入切好的生姜大蒜，翻炒均匀，炒出香气

8、放入沥干的海鲜菇和切好的青红椒丝

9、翻炒至软，然后加入高汤闷一会（高汤可以自己熬制或者也可以买那种已经10、熬好的高汤调料包，如果嫌麻烦，也可以加入清水）。

11、加入少许盐

12、加入少许鸡精

13、翻炒均匀

14、装盘，成品完成