咖喱白萝卜炖牛腩的做法
1、先拿花椒粒和香叶炸油 炸完之后全部扔掉
放冰糖炒糖色
2、牛肉提前放冷水泡一小时把血水泡出来 切好后放一些面粉 这样下锅炒的时候有面粉 炖出来的汤会更浓郁
3、把牛腩炒成这样 就可以➕调料 料酒 生抽 蚝油 咖喱粉 黑胡椒粒 如果喜欢辣可以多加
4、加热水 大火炖10-20分钟 转小火
5、加白萝卜 这时候的牛肉已经很软糯了 汤汁也很浓稠
6、收汁
配米饭
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