奶香玉米戚风蛋糕的做法

1、玉米粉和低粉，奶粉一起过筛备用。

2、分离蛋黄和蛋清，蛋清打在无水无油器皿中。

3、分三次加40克糖打发至如图的硬性蛋白，提起打蛋头有个直立的角。

4、蛋黄加入20克的糖拌匀。

5、加入牛奶拌匀。

6、加入油拌匀。

7、加入过筛的低粉，玉米粉，奶粉。

8、拌匀。

9、取三分之一蛋白至面糊中切拌均匀。

10、然后全部倒入剩余的蛋白中切拌均匀。

11、倒入模具中，抹平并轻震几下。

12、 送入已经预热的烤箱中层160度50分钟。

13、烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上晾凉，然后就可以脱模切块享用了，非常的柔软，还有阵阵的玉米清香呢！