墨鱼能和黑豆一起煲汤吗

能。

一、工具/材料

河蚌肉200克、黑豆80克、墨鱼(干)两个、茶籽油40克、盐2克、料酒20克、姜1块、锅、勺子。

二、方法/步骤

1、食材准备。

2、墨鱼热水泡发，顺便把黑豆也泡上，时间大约一小时。

3、泡好的墨鱼，去薄膜，去骨，去内脏。

4、墨鱼洗净切粗丝，生姜去皮洗净切片。

5、河蚌肉处理干净，冲洗后控干水份。

6、黑豆挑洗干净。

7、起油锅，放入姜片、墨鱼爆香。

8、放入河蚌肉爆炒。

9、淋入料酒炒匀。

10、盛入汤锅中，放入黑豆。

11、倒入清水，大火煮开后，转小火慢炖3小时。

12、撒入盐调味，即可出锅享用。

13、出锅食用。