葱爆黄瓜的家常做法

1、准备好一根新鲜黄瓜。

2、洗净后切去两头，然后切成几个小段，再对半剖开后切成细长条，用刀分别去掉瓜瓤，一定要去干净。

3、把处理好的黄瓜条放入一个深碗中，加入1小勺盐，抓匀。

4、炒菜锅置于煤气炉上，锅中加入适量油，油温热时，放入葱花爆香。

5、黄瓜条冲洗干净后沥干水，倒入锅中，快速翻炒。

6、加入1小勺盐和少许味精调味。

7、炒匀后，就可以出锅装盘。