郊外烧烤需要注意什么？

1、准备合适足量的工具、食材

       既然要出去郊游、烧烤，当然事先要备足食材和工具，要不然出门在外，荒郊野外的，没有食材可以烧烤，那就十分尴尬了。

       记住，另可带多，不可少带！

2、带上一桶干净的水

       水是生命之源，外出烧烤可能会遭遇阳光的直射，还有炭火的烘烤，人体的水分会流失较快。带上一桶干净的水，不但可以用来补充人体流失的水分，还可以洗菜、洗肉，毕竟干净的水我们吃着才放心嘛！

3、事先了解目的地的情况

       外出烧烤，当然要选择好烧烤的地点。一旦我们的目的地初步确定以后，一定要提前了解目的地的情况，比如天气如何、环境如何，有没有突发情况等等以免我们赶到目的地却无法正常烧烤活动。

4、规划好行程路线

       现在外出烧烤，大多数人都是开车前往。既然这样，我们就要提前规划好行程路线，如果因为路线失误而影响我们的正常活动，那就得不偿失了。

5、做好了准备工作，就可以开始烧烤了！

1、新鲜水果蔬菜最好不要烤

       新鲜的水果富含维生素c、维生素e等膳食纤维成分，是人体十分需要的营养物质。但是，如果我们将这些果肉不厚实的水果蔬菜进行烤制，很有可能破坏它们的内部结构，造成其本身营养物质的流失，更严重的还会产生对人体极具危害的致癌物质。

       因此，烧烤的时候不宜烤新鲜蔬果，还是生吃为好！

2、尽量不用明火烤肉

       通常情况下，我们烧烤都不会用明火进行烤制，而统统都使用的暗火。明火烤肉容易将肉或蔬菜的外部烤焦，影响其色泽，导致烤肉的味道下降。所以我个人建议还是用暗火烤肉，不要用明火。

3、烤好的肉就着蔬菜吃味道更美

       无论你的烤肉技术如何，肉在烤制的过程中都会或多或少产生一些致癌物质和有害成分，也会有部分营养流失。这个时候，我们可以将烤好的肉和新鲜蔬菜一起卷着吃，这样不但可以补充肉流失的养分，还可以有效消解烤肉过程中产生的致癌物质，保护我们的身体。

       除此之外，将肉卷着菜吃，其味道更加美味！

4、烤土豆最好是半熟

       土豆是烧烤中常见的蔬菜，在烤土豆的时候，不要将土豆烤的过熟，这样不仅影响土豆的味道，还回影响它的营养成分和膳食纤维价值。毕竟烤过的土豆其膳食纤维也基本被破坏殆尽，也就失去了它的价值。

5、吃烤肉不宜喝碳酸饮料

       虽然我个人比较喜欢吃烤肉和碳酸饮料，但是朋友都跟我说这样不好，会对身体造成危害。本身碳酸饮料就对人的身体机能具有消极影响，如果在配上烤肉，那伤害就更大了。

6、注意清理周围的垃圾

       烧烤郊游本来就是一件比较愉悦的事儿，我们开心过后，一定要记住将周围的垃圾清理干净，还大自然一个好环境，这是一种意识，也是一种修养！

7、不要遗忘自己的东西

       最后就是不要将自己带去的工具、食材遗落在烧烤郊游的地方，毕竟都是钱买来的的，多少还是会心疼的！

8、如此一来，你的烤肉郊游之旅必将十分圆满！