红糖酒酿南瓜汤圆的做法

1、准备食材备用

2、南瓜削皮切成薄片

3、南瓜放入蒸锅蒸熟，用筷子能够插透即可

4、把南瓜中蒸出来的水分控掉，加入白砂糖，用叉子压成南瓜泥

5、分次加入糯米粉，每加入一次搅拌均匀，看面团的成型情况，再加下一次

6、揉成光滑偏软的面团

7、揪一块面团压成饼状，包入豆沙馅

8、收口捏紧揉圆

9、再粘上一层糯米粉，防止粘连

10、全部做好依次放入盘中，一次吃不完，可以放入冰箱冷冻保存，随吃随煮，很方便

11、锅里烧水加入红枣，红糖和冰糖，大火煮开

12、水开下入汤圆，煮至浮起

13、加入米酒继续煮

14、倒入水淀粉勾芡

15、最后倒入枸杞煮一分钟即可关火

16、南瓜汤圆就做好了

17、软糯香甜，甜而不腻

18、成品图！