不让老弟点外卖10--百搭香菇牛肉酱
1、牛肉洗净
洗净的牛肉剁成肉末
2、准备姜蒜，并切成末
肉末调入姜、蒜、耗油、料油、香油、生抽搅拌均匀
3、腌制一小时
香菇用热水泡发，洗净切成粒
4、锅中入油，加入香菇粒，慢慢翻炒
炒至香菇变软、发黄
5、加入牛肉末
小火炒散，不要炒干
6、加入豆豉，适量辣椒油翻拌
加入适量清水，待大火煮开后，保持小火，并不断搅拌至汤汁变浓
7、据个人口味加入适量的耗油及少许糖调味（这一步我没有加，因为肉沫腌制的时候调料已经给到位了）
搅拌起锅
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