葡萄的保鲜和储藏方法

1、葡萄是我国种植面积很大的水果，产区集中在各个山区地带，为了有效保证葡萄的新鲜及品质，延长销售时间，提高商品价值，

2、  恒温库，为机械冷库，由贮藏室，机房和缓冲间三部分组成，既有*木结构，也有砖石结构，双层墙、填充保鲜材料。选料可因地制宜

3、  地窖葡萄贮藏保鲜技术投资小，设计简单灵活，保鲜效果好，效益比较显著

4、通风口包括进气孔与出气孔，进气孔与出气孔的分布以*窖内通风无死角为准，

5、一般设5个进气孔，5个出气孔，进气孔应深达窖底，缓冲间与贮藏室的门上有一个。

6、首先将缸放置在室外背阴冷凉处，或在冷凉处按缸的大小挖一个深坑将缸放入坑内，缸沿高于冻*层20～30厘米，待缸口温度低于10℃时，将小帘放入底下