1、1 瘦肉洗净
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2、2 切片，要求差不多厚度
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3、3 下油预热，直到油温差不多
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4、4 把肉片倒入锅中翻炒
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5、5 炒到差不多油干时，加水加酱油，如果一顿即吃完，可以水多些，酱油少些，否则酱油可以多些
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6、6 煮一会儿
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7、7 拍两个蒜，味道更佳
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8、8 炒熟后，起锅装盘
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