减肥大菜【大拌菜】

 每次外出就餐大拌菜也是我必点的一道菜，不单单是喜欢大拌菜清爽的口感，更主要的是在面对诸多美食诱惑的时候，先喝点汤，再吃些青菜，细嚼慢咽，拉拉家常说说话，只吃很少量的青菜和汤就已经饱了，既不会过量饮食也不会吃下去太多肉食。

食材

紫甘蓝 85克

鸡毛菜 50克

黄色甜椒 半个

花生米 50克

芝麻碎 2勺

小番茄 3个

小萝卜 2个

苦菊 一颗

盐 1勺

醋 2勺

生抽 2勺

芝麻油 1勺

白糖 1勺

方法/步骤

花生米冷油下锅，慢慢会闻道花生米的香味，颜色会变重些，小火5-7分钟炸熟。 

炸熟后的花生米过滤掉油，放凉以后就会变得酥香。

开水里加一勺盐，一勺植物油，倒入荷兰豆炒1分钟马上捞出。

开水里加一勺盐，一勺植物油，倒入荷兰豆炒1分钟马上捞出。

苦菊、鸡毛菜、紫甘蓝、荷兰豆、樱桃小萝卜、小番茄、黄色甜椒、清洗干净沥干水分，切好以后摆在一个大盆里。（其他自己喜欢的青菜也可以，根据自己喜好来定）

一勺盐。

一勺白糖。

两勺生抽、两勺醋。（陈醋或是米醋）

一勺芝麻油，最后加入花生米撒上芝麻碎搅拌均匀即可。